8º Workshop #Receitaperfeita: foi na sexta-feira e foi mesmo bom!
Depois de, no último workshop, ter ficado duas horas dentro do carro, num trânsito do demónio de Lisboa para Cascais, desta vez não quis mesmo repetir a dose. O jantar estava marcado para as 19.30 e eu cheguei ao Cooking Memories às 18h. A Raquel também já estava a fazer companhia à Mónica, de maneira que começámos logo as três a pôr a conversa em dia.
Os aperitivos já estavam ali na mesinha do costume, a fazer-nos salivar. Tudo do Lidl, parceiro desde o primeiro Workshop, tudo tão bom.
E a revista do Lidl? Linda mas linda.
Com a querida chef Mónica Alves Pereira
Pouco a pouco começaram a chegar os convivas. A primeira pessoa a chegar foi a Ana Baptista, com quem ficámos à conversa. A Mónica achou logo que já a conhecia e, de repente, quando disse que era enfermeira e que trabalhava na Cuf... pronto! Estava desvendado o mistério! A Mónica até já tinha recebido uma pulseira amarela, na triagem feita pela enfermeira Ana. Mundinho pequeno, este.
Não tarda estava tudo à conversa, enquanto os últimos convivas não chegavam. E, claro, aproveitámos para ir tirando as fotos da praxe.
Com o Ricardo e a Ana
Com a Sofia e a Susana
Com a Ana Baptista
Com o Lourenço e a Marta
Com a Patrícia
Com a Paula e a Marta
A Andreia e o marido Nuno chegaram mesmo atrasados mas ninguém levou a mal. Afinal de contas... era o aniversário dele!
Na fotografia em baixo estamos todos "escondidos" à espera que ele entre na sala para lhe cantarmos os parabéns.
Com o Nuno e a Andreia
Os 12 magníficos foram então divididos em três grupos: os que se iam dedicar às entradas; os que iam fazer o prato principal e os que ficariam encarregues da sobremesa. Os homens ofereceram-se prontamente para tratarem da sobremesa. Pêras bêbedas. Sim senhor. Estavam tão ufanos da sua tarefa que diziam à boca cheia que a nossa vida ia mudar para sempre depois de provarmos tamanha iguaria. Uns pândegos, estes rapazes!
Uma coisa vos digo: em menos de nada havia naquela cozinha uma mistura de perfumes absolutamente incrível. Bacalhau a ser cozido em leite com ervas; queijo no forno, vinho com especiarias e laranja ao lume... wow! E toda uma grupeta em grande animação.
E eis que as entradas ficaram prontas. Uma espécie de bolos-rei que foram cortados em fatias que comemos ali mesmo, de pé, enquanto os restantes pratos ficavam prontos. Estava absolutamente divina. Logo de seguida... ficaram prontos o prato principal e a sobremesa. E, sim, os rapazes estavam de parabéns mas o bacalhau... o bacalhau quanto a mim levou a taça de ouro!
O Lidl tem imensos produtos que exporta e foi um bocadinho com base em alguns destes bestsellers da exportação que foi feito o menu deste workshop. Só para dar um exemplo, podemos adiantar que o Lidl Portugal exportou cerca de 12 mil toneladas de Pera Rocha do Oeste (usada na entrada e na sobremesa) para cinco mercados nos últimos dois anos: Alemanha, Espanha, França, Inglaterra e Irlanda. O Lidl Portugal exportou também, em 2015, 6 milhões de litros de azeite para o Reino Unido, França e Holanda. Quanto aos vinhos... entre 2009 e 2015 o Lidl Portugal exportou um volume total de 4 milhões de garrafas para mais de 10 mercados. No ano fiscal de 2016 prevê exportar cerca de 8 milhões de garrafas de vinho português para 14 mercados, entre eles Alemanha, Bulgária, Croácia, França, Hungria, Inglaterra, Itália, Polónia, Roménia e Suíça. É, sem dúvida, de se tirar o chapéu!
O jantar foi animadíssimo, como sempre. Podíamos ficar por ali, à mesa, até ser de manhã. Eu não sei explicar mas, de facto, nunca tive um mau grupo. Foram sempre tão divertidos e demo-nos sempre tão bem que é um mistério do Universo.
Ó para nós tão naturais a ler a revista do Lidl!
Brincadeiras à parte, a verdade é que ficou tudo muito impressionado com a Mais. Parabéns à equipa que a faz!
Jumpsuit-verde-mais-querido-com folhos: Happy Company
Fotos: Raquel Brinca, HUG
As receitas seguem noutro post, onde porei também as do workshop anterior, que não cheguei a partilhar!